r.png 0319晚报.jpg j.png c.png s.png x.png 0308文摘.jpg yy.png sdjsb.png U020160203609996595816.jpg xwyxz.png U020160203615056483362.jpg dxs.png
2018-03-20 08:17:42北京晨报
天气转暖 春茶抵京 今年首批西湖龙井抢鲜上市
发布时间:2018-03-20 08:17:42 文章来源:北京晨报 网络编辑:刘冬

  北京晨报讯(记者 肖丹)今天上午,京城首批西湖龙井茶在北京老字号吴裕泰茶庄“抢鲜儿”上市。按照惯例,首批新茶已经被早先提前一个月预定的资深茶客采买一空。随着天气转暖,春茶上市大幕徐徐拉开。

  今年首批上市的西湖龙井是前一天晚上搭着飞机连夜抵达北京的,鲜叶采摘、摊青、青锅、辉锅等工艺一气呵成。北京晨报记者从吴裕泰了解到,虽然今年明前西湖龙井售价达到8800元,但与往年一样,仍然5克起售,用一杯咖啡的钱就可以尝一杯顶级明前西湖龙井。“一斤精品明前西湖龙井茶,需要一个采茶女工上万次左右重复同一个动作,方能采齐。”吴裕泰董事长赵书新介绍说,西湖龙井从采摘到上市,其中最重要的一道环节是炒制。炒得火小了,水分烘不干,香气出不来,色泽也不好;炒得火大了,茶上带着糊味儿,连降级收购都不行——“过火”的茶叶火味重,就品不出西湖龙井茶的醇香了。

  随着天气全面转暖,首波明前西湖龙井上市后,其他档次的西湖龙井、浙江其他地区的龙井茶,以及苏州洞庭碧螺春茶也都将陆续上市。四五月份,安徽、河南等地的六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等名优绿茶也将陆续上市,消费者可购买尝鲜。

(原标题:今年首批西湖龙井抢鲜上市)

419982617.jpg
微信图片_20180131171254.jpg
微信图片_20180131155438.jpg

北京日报新闻热线:65591515 北京晚报新闻热线:85202188 广告刊登(声明公告类):85201100 北京日报网热线:85202099

京ICP备16035741号 京新网备2010001号 京公网安备11040202440037号 北京晚报读者俱乐部服务热线:52175777

北京日报社互联网新闻信息服务举报热线:85201234 本网站所有内容属京报集团所有,未经书面授权禁止使用。